Pufidik tuzlu toplar yapmak için gereken malzemeler...........................................
2... su bardağı.................... yoğurt
1... su bardağı.................... sıvı yağ
3... paket............................ bp. kabartma tozu
............................................. galeta unu
............................................. aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı)
içine koymak için
1... kase............................ lor, ekşimik, beyaz peynir (hangisini tercih ederseniz)
1/2 demet......................... dereotu ( yıkanmış ve ince ince kıyılmış)
Yoğurt ve yağ karıştırılır içine yavaş yavaş un ve kabartma tozları katılır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur.
Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru avuç ayanız büyüklüğünde açıp, ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu dereotulu lor koyup kenarlarını toplayıp avucunuzda yuvarlayarak galeta ununa bulayıp, pişirme kağıdı yaydığınız tepsiye ikişer parmak ara ile diziniz.
170 - 180 derecede sıcak fırında pembeleşene kadar pişiriniz. Bu miktar takribi 40-45 adet oluyor. Afiyet olsun.
