Pırasalı dilimleri yapmak için gerekli malzemeler...................................................
4... adet.............................................. pırasa (600 gr) yıkanıp boyuna dörde bölünüp ince ince kıyılacak.
1... dal................................................ taze soğan (varsa, şart değil) ince kıyılarak
2-3 yemek kaşığı................................ zeytinyağı
1... küçük paket................................. krema
1... çay kaşığı..................................... kırmızı pul biber
1... paket........................................... etimek
1... çay kaşığı..................................... tuz
1... kibrit kutusu kadar........................ taze kaşar peyniri
İnce ince kıydığımız pırasaları, yağımızla birlikte yavaş ateşte güzelce kavururuz. İçine tuz ve pul biberi ilave ederiz, karıştırırız, varsa bir adet ince kıydığımız taze soğanı da ilave ettikten sonra, bir paket kremayı katıp karıştırır bir iki döndürdükten sonra ateşi söndürürüz.
Etimek dilimlerini tepsimize dizeriz. üzerlerine birer dolu kaşık ile hazırladığımız kremalı pırasalarımızı taksim ettikten sonra, ince ve az şekilde taze kaşarımızı rendeleyip 170 derecede sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirir servis ederiz.................AFİYET OLSUN.
Not: İsterseniz, fırından çıktıktan sonra üzerlerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder