Zeytinli kek yapımı için gerekli malzemeler................................
1 ...su bardağı.................... süt ( oda ısısında)
1 ...küçük paket................. kuru bira mayası ( 10 gr)
1 ...adet............................. yumurta
1 ...yemek kaşığı................ toz şeker
1 ...su bardağı.................... zeytinyağı
50 ..gr................................. tereyağı
250.gr................................. ayıklanmış siyah zeytin
1 ...demet........................... maydanoz (ince kıyılacak)
1- 1,5 tatlı kaşığı.................. tuz
aldığı kadar.......................... un (yaklaşık 4-5 bardak)
Bütün malzeme iyice karıştırılarak, kulak memesi kıvamında yoğurulacak. Az yağlanmış bir kalıba elle yayılarak 1 saat kabarması için bekletilir. Arzu edilirse üzerine biraz yumurta sarısı sürülebilir.170 derece sıcak fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN.
Hanife Teyzecim ellerine sağlık!
YanıtlaSilBira mayasını marketlerde bulabiliyor muyuz? Bira mayası yerine ne kullanabiliriz? Bir de buna benzer bir tuzlu kekte unu mısır unu ve buğday unu karışımı olarak yapmıştım güzel olmuştu, acaba burada da yapılabilir mi diye düşündüm.
Sevgiler.
Cerencim teşekkür ediyorum;
YanıtlaSilbira mayası her yerde satılıyor. 10 gramlık minik paketlerden alırsan, mayanın hava alıp bozulmasını önlemiş olursun.Bu tarz mayalanıp kabarmasını istediğin tariflerde kabartma tozu beklenilen neticeyi vermez, bunun için (instant) kuru maya veya yaş maya kullanabilirsin.her ikiside bira mayasıdır yaş maya çabuk bozulduğu için buzlukta ve kısa süreli saklamak gerekiyor onun için kuru maya daha kullanışlı. Evet unu yarı yarıya mısır unu ile karıştırarak değişik bir tat yakalayabilirsin. Ayrıca mısır unlu başka tarifler de yayımlayacağım onları da deneyebilirsin.Senin de ellerine sağlık :) Sevgiler
Ben yaptım, çok lezzetliydiiiii :) Herkes bayıldı :)
YanıtlaSil:)) Yiyenlere afiyet olsun, senin de ellerine sağlık Burcucum...
Sil