PORTAKALLI PELTE PASTA_ Pasta_Tatlı

Portakallı pelte pasta yapımı için gereken malzemeler............................................

1...  litre..................................  portakal suyu  (taze sıkılmış olacak)

1/2  su bardağı.........................  toz şeker  ( portakal tatlı değil ise bu miktarı biraz arttırabilirsiniz)

1...  su bardağı.........................  buğday nişastası

       Muhallebi gibi pişirilecek ve ıslatılan kalıba dökülecek, soğumaya başladığında üstüne gelecek şekilde (ortadaki fotoğrafta görüldüğü gibi) kalıbın kenarlarına ince kesilen portakal dilimleri dizilir.Sonra;

1...  litre...................................  süt  ( peltenin beyaz bölümü için)

1...  su bardağı.........................  toz şeker

1...  su bardağı.........................  buğday nişastası

       Muhallebi gibi pişirilir göbeklenmeye başladığında  altı söndürülür ve  kalıptaki portakal peltesinin üzerine yavaşça boşaltılır.
    
       Soğuyunca servis tabağına  ters çevrilir. alt katı beyaz üstü sarı olur. dilimlenerek servis edilir.................. AFİYET OLSUN.