KIRMIZI LAHANA MEZESİ _Meze

Lahana mezesi yapımı için gereken malzemeler......................................

1 ...adet....................   orta boy kırmızı lahana

1 ...dilim...................   bayat ekmek içi (2 parmak kalınlığında dilim)

1 ...su bardağı...........   koyuca tarafından yoğurt

3 ...diş......................   sarımsak

2 ...yemek kaşığı.......   zeytinyağı

1/2.tatlı kaşığı............   sirke

1 ...çay kaşığı............   pul biber

arzu edildiği oranda....   tuz


          Lahanayı iyice yıkadıktan sonra, ince ince kıyacağız. üzerine arzu ettiğiniz oranda (1/2 tatlı kaşığı olabilir) tuz ilave ederek ovduktan sonra robota koyarız, sonra yoğurt suyu ile ıslatıp sıktığımız ekmek içini, rendelediğimiz sarımsakları katarak robotta çekeriz.Yoğurdu ilave ederek iyice karıştırırız. Son olarak da zeytinyağı ve sirkeyi ilave eder, tekrar iyice karıştırırız ve servis tabağına alırız.

         Arzuya göre üzerine pul biberi serpiştirir ve süsleriz..............   AFİYET OLSUN